Руководителю
Уточнены обязательные требования к молоку и молочной продукции, к процессам их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации
27 июля
Федеральный закон от 22.07.2010 N 163-ФЗ
"О внесении изменений в Федеральный закон "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"
В частности, в новой редакции изложен перечень молока и молочной продукции, которые являются объектами технического регулирования. Уточнены основные понятия, используемые в Техническом регламенте, в частности: молокосодержащий продукт, кисломолочный продукт, пломбир, мороженое с растительным жиром. Включены новые понятия — сырое обезжиренное молоко, обогащенное молоко, сгущенное с сахаром цельное молоко, сгущенное с сахаром обезжиренное молоко, сгущенные с сахаром сливки, сухие сливки, партия молочной продукции. Пересмотрены требования к безопасности сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок, а также требования к специальным технологическим процессам при производстве, хранении, перевозке, утилизации сырого молока, сырого обезжиренного молока и сырых сливок.
Установлена обязанность продавцов, реализующих пастеризованное молоко на розничных рынках путем розлива из тары, предъявлять декларацию о соответствии и доводить до потребителей информацию о необходимости обязательного кипячения пастеризованного молока. Реализация сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок, направляемых на промышленную переработку, должна сопровождаться декларацией о соответствии. Также уточнены требования к упаковке, маркировке, этикетке молока и продуктов его переработки.
Кроме того, в новой редакции изложены допустимые уровни содержания потенциально опасных веществ в сыром молоке, сыром обезжиренном молоке, сырых сливках, и некоторые другие показатели.
Обзор подготовлен специалистами компании «Консультант Плюс» и предоставлен компанией «КонсультантПлюс Свердловская область» — информационным центром Сети КонсультантПлюс в г. Екатеринбурге и Свердловской области
Вернуться к списку новостейЦентр консультирования
(343) 375-78-78
Почта: ck@consultant-so.ru
Горячая линия
(343) 355-56-76, 317-85-55
Почта: hotline@consultant-so.ru
Рекомендуемые системы:
Руководителю коммерческой организации
Руководителю бюджетной организации